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如何选购灶具

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发表于 2016-5-23 22:37:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说:“巧妇难为无米之炊”,同理,厨房装修,少了灶具,也难做出美味的食品。可是如今的市场上灶具款式、功能特别多,假冒劣质产品横行,如果不了解灶具各种功能的用处、区别,也很难选到称心如意的产品。怎样选购灶具?

款式尽量和厨房整体风格一致
台式灶具:款式老,价格低,宜安装,无二次进风问题,但卫生死角多,处女座慎选。
嵌入式灶具:简洁明白,方便清理,只是对安装、功能设计要求比较高。
一体式灶具:是一种将灶具、脱排合二为一的新型产品,更加环保、整洁,产品少,价格高。

面板材质
非常重要
不锈钢面板:是常见的主流材质,有质感,好搭配,但其面板易产生划痕。
钢化玻璃面板:适合时尚前卫、简洁明快的家庭风格,它虽易显脏,但好擦洗。
陶瓷面板:陶瓷面板没有玻璃面板美观,却比不锈钢面板硬度高、耐擦洗。

灶眼数量不是越多越好

灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多,蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作,那灶眼的数量自然是越多越好,但是需要厨房足够的大,一般两眼的适用于大多数家庭。
保护装置
必须有

自动熄火保护:可以在点火意外熄灭后自动切断气源,以防燃气泄露,粗心的厨娘可以选这款。
煤气泄漏报警:一旦发生煤气泄漏,灶具可自动发出轰鸣,适合对于忘性大的朋友,或老人。
“童锁”:有的小朋友们会在家长不注意时用手触碰灶具,容易发生烫伤或燃气泄露,若有童锁、防触碰等功能,家里有小孩的父母就能放心很多了。
进风方式要考虑


燃气能否充分燃烧,与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好,导致燃气不能充分燃烧,会出现黄焰、黑灰,增加一氧化碳的排放,影响家人健康。

全进风:也叫立体进风,结合下面两种的方式,能够让燃气燃烧的较为充分,多数人比较稀罕这种。
下进风:是指空气从炉头下方进入,帮助燃气充分燃烧。一般台式灶具都是下进风。
上进风:是指空气从炉头缝隙间进入,一般这种灶具的炉头较高,在高温下燃烧时,燃气很难充分燃烧。
点火方式知道少 常见有两种
                                    QQ图片20160516203448.png
电子脉冲式:是比较老式的开关方式,一般燃气灶都采用这种点火方式,使用方便、快速,不过需经常更换电池。
压电陶瓷式:是新技术,点火的成功率会与环境湿度有关,常常要按住开关一会才能打着火。不需要更换电池,但常常要打很久才能开火。
热流量会影响做出食物的口感?

灶具的热流量值越大,加热能力就越强,炒菜做饭时火力也会越猛。一般家用灶具的热流量在3.4—4.2KW间,燃烧相对稳定。
保修时间别忘记

任何好品牌的产品,都有存在次品的概率,好的灶具能用5—10年,差的可能1、2年就会有这样、那样的问题。不同品牌的灶具,保修期也不同,购买时最好询问清楚保修日期,以便后期存在问题能够及时维修。


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